Pivo je jedno od omiljenijih pića širom sveta koje postoji već milenijumima. Prema nekim izvorima, pivo uveseljava ljude već više od 7000 godina! Za ovo vreme eksperimentisano je sastojcima, recepti su se usavršavali čime je stvoren danas prepoznatljiv ukus "soka od ječma", kako se često u šali naziva.
Sa pojavom piva pojavljivale su se i pivare koje su se trudile da naprave nabolje pivo na svetu. Iako danas širom planete postoji na hiljade pivara i svakog dana se otvori neka nova, postoje one koje su prisutne već stotinama godina. Ove pivare odolele su svim vremenskim neprilikama, ratovima, bolestima i dan-danas nastavljaju da rade, a njihovi posetioci uživaju u osvežavajućem i dobrom ukusu.
Gde se nalazi najstarija pivara na svetu?
Weihenstephan Brewery – Weihenstephan, Nemačka
Najstarija pivara na svetu se, naravno, nalazi u Nemačkoj u Freisingu nedaleko od Minhena. Bavarska pivara Weihenstephan je tokom svoje istorije preživela četiri požara, tri kuge, višestruke zemljotrese i česte ratove, međutim to nije sprečilo prave ljubitelje ovog pića da nastave da piju. Njena istrajnost se isplatila - dobila je plavu traku za najstariju neprekidno operativnu pivaru na svetu!
Weihenstephan je izgrađen kao manastir davne 725. godine, a istoričari pretpostavljaju da su se monasi već u to vreme bavili pivom. Pivara je zvanično dobila dozvolu za proizvodnju i prodaju piva 1040. godine. Preko sedamsto godina kasnije, manastir se zatvorio zbog sekularizacije bavarske države, ali monasi su zadržali svoju tradiciju i nastavili da se bave pivom.
Gde se proizvodi Weihenstephan pivo?
Ovo područje u Bavarskoj je kasnije postalo globalno središte za obrazovanje pivara, koje je svoj rad započelo 1852. godine kada se Centralna poljoprivredna škola preselila u Weihenstephan. Čuvena pivarska škola sada je Tehnički univerzitet u Minhenu i nastavlja blisku saradnju sa pivarom. Sva piva su u skladu sa bavarskim Zakonom o čistoći koji navodi da samo slad, hmelj, kvasac i voda mogu da se koriste kao sastojci. Uzorci piva šalju se univerzitetu na testiranje i analizu pre nego što krenu da se toče. Dok Weihenstephan održava duboke istorijske korene, pivara i dalje nastavlja da se razvija, što je jedan od razloga za njen status najstarije pivare na svetu!
Pivara danas proizvodi 14 vrsta piva, nalazi se na 2 lokacije u Freisingu, a svoj restoran ima u Berlinu i Wiesbadenu.
Obilazak najstarije pivare Weihenstephan
Weihenstephan pivara nudi obilazak koji obećava zabavu! Obiđite pivaru i saznajte sve o njoj - kako je pivo nastalo, kako se kod njih proizvodi, uživajte u degustaciji, a na poklon dobijate i pivsku čašu koju možete poneti kao suvenir.
Možete izabrati između 2 ture:
Obilazak pivare
Ova tura košta 8€, traje 60 minuta i uključuje vaučer u iznosu od 2€ koji dobijate da kupite suvenire u njihovoj prodavnici.
Obilazak pivare sa degustacijom
Tura košta 11€, traje 120 minuta, a u cenu je uključena i pereca, vaučer od 2€ za kupovinu suvenira i pivska čaša koju dobijate na poklon nakon degustacije.
Deci mlađoj od 6 godina je ulaz zabranjen iz bezbednosnih razloga, a ona koja imaju manje od 16 moraju biti u pratnji odrasle osobe.
