Istra je najveće jadransko poluostrvo ušuškano na severoistočnoj obali Jadrana. Iako su njeni najpoznatiji gradovi Pula i Rijeka, mi vam danas predstavljamo pravi prirodnjački dragulj Istre - gradić Motovun.
Nalazi se na samo 52km od Pule. Ono što ovaj kraj čini posebnim su biološke raznolikosti i mikroklimatska obeležja. Bujna vegetacija prostire se na proplancima povezujući se u jedinstveni svet flore i faune. Područje obiluje izvorskim vodama, a čitav predeo je brdovit i prepun kamenih stazica. Jedan ovakav uspon vodi do čuvenog motovunskog vidikovca.
Vidikovac - veličanstveni pogled na Istru
Visok je 277 metara nadmorske visine. Idiličan pogled se prostire kroz vinograde, dolinu reke Mirne, do šume Sv. Marka koja je nadaleko poznata kao najveće stanište belog tartufa. S druge strane uočićete venac najviše Istarske planine Učka, sve do mora pokraj Novigrada. Pogled na Motovun će Vas zasigurno oduševiti.
Reka Mirna - sliv bogat glinom i mineralima
Pri dnu brdovitog i vegetacijom bogatog brežuljka teče najduža reka na Istarskom poluotoku, reka Mirna, dužine gotovo 53 kilometara. Ime je dobila po sporom toku. Izvor joj se nalazi u mestu Kotli, blizu Huma, a uliva se u Jadransko more nedaleko od Novigrada.
Njen sliv je bogat glinom i mineralima. Mirnom se plovilo i davno pre rimskog osvajanja Istre. Njenim donjim tokom plovili su brodovi dužine i do 100 metara. Smanjenjem korita javila se potreba za potpuno novim, veštačkim koritom, te staro korito gotovo u potpunosti presušuje.
Motovunska šuma čuvena po Belom tartufu
Motovunska šuma obrasla je starim listopadnim drvećem. U ovoj šumi obeležje prirodne retkosti daje hrast lužnjak, koji je uobičajena vrsta u nizijskim krajevima kopnenih delova Hrvatske. Za vreme Austrougarske monarhije šuma je bila rezervat uzgoja drveća za potrebe brodogradilišta, a danas je najveće jedinstveno svetsko stanište pečurke beli tartuf.
Beli tartuf je definitivno najskuplja i najcenjenija pečurka na celom svetu, iako njen izgled nije toliko impresivan. Uglavnom je nepravilnog oblika, sve do potpuno okruglog. Dostiže cenu i do neverovatnih 7 000€ po kg. Osim gastronomske vrednosti, beli tartufi su izuzetno zdravi jer obnavljaju sive moždane ćelije i jačaju organizam.
Motovunsko vino - jedinstveno u svetu
Tradicija vinarstva i vinogradarstva porodice Tomaz traje od 1918. godine. U manufakturi porodice Tomaz nastaju fine i tipične istarske delicije poput vina, maslinovih ulja i rakija. Prednost vina Tomazovih su mikro-klimatski uslovi gde se spaja mediteranska i kontinentalna klima koja donosi vrlo različitu temperaturu danju i noću. Temperaturne razlike vrlo pogoduju dozrevanju grožđa i oplemenjuje ovo jedinstveno vino intenzivne arome.
Tipična i najznačajnija sorta vina koja se u Motovunu, kao i u celoj Istri najviše proizvodi je istarska Malvazija. Radi se o beloj sorti koja zauzima gotovo dve trećine svih nasada loze na ovim područjima i raste jedino u Istri.
