U svetu su '50. i '60. godine dvadesetog veka poznate kao "zlatno doba" letenja avionom. Bilo je to vreme glamura, viskija, cigareta i dobre zabave. Služio se jastog i govedina, mesta za noge je bilo i više nego dovoljno, a nekada se mogla čuti i živa svirka. Muškarci su oblačili trodelna odela i tamne kravate, a žene su nosile haljine, visoke potpetice i sveden nakit. Pedesetih godina prošlog veka putovanje avionom važilo je za veću avanturu od dolaska sa samu destinaciju.
JAT-a '70. i '80. godina
Za prostore bivše Jugoslavije, takozvano "zlatno doba" se vezuje za avione JAT-a '70. i '80. godina. JAT je imao sopstveni ketering koji će kasnije koristiti i Air France, a potom je usledio put oko sveta. Stjuardese su osvajale modne nagrade u Parizu, a aviokompanija prva u Evropi kupuje "Boeing 737". Iz arhivskih fotografija Muzeja vazduhoplovstva moglo se videti da su putnici bezbrižno pušili cigare, dok ih je na gitari zabavljao Arsen Dedić.
Od zlatnog doba do danas se mnogo toga promenilo, te se na tržištu mogu naći i niskobudžetne, tzv. "low-cost" kompanije koje minimalizuju troškove i uslugu na svaki mogući način, u cilju postizanja što niže cene avio karte. Ovaj vid kompromisa ne utiče na sigurnost leta ali direktno utiče na komfor putnika.
