Kada se pomene Grčka, prva asocijacija je da je to veoma popularna destinacija za odmor kod naših turista. Grčka salata, suvlaki i giros jesu među najpopularnijim grčkim gurmanlucima, a mi bismo želeli da Vam skrenemo pažnju i na druga podjednako ukusna jela.
Kada naredni put odete u Grčku, prošetajte gradom i sedite u neku tradicionalnu tavernu i probajte još nešto sem girosa, koliko god bio fenomenalan. U nastavku pročitajte naše predloge.
1) Pastitsio
Nalik na italijanske lazanje, ovo jelo od mesa i testenine nije toliko poznato kao druga mesnata jela iz Grčke. Umesto kora za lazanju, Grci koriste kraće makarone, a sos i ostali sastojci veoma podsećaju na klasičnu lazanju. Meso koje se stavlja u jelo je često jagnjetina, a koristi se i junetina. Sve se lepo zalije bešamel sosom, zapače i posipa rendanim sirom. Tajna grčke note u ovom jelu se krije u specifičnim začinima. Interesantna činjenica: u meso se dodaje i cimet, a nekada i muskatni oraščić što mu daje posebnu aromu.
2) Kolokithokeftedes (ćufte od tikvica)
Teško za izgovor, veoma lako za smazati. Kolokithokeftedes su ćuftice od tikvica. Osnovni sastojak su rendane tikvice, dodaje se nekoliko vrsta luka, puno začina, jaja za oblikovanje mase i feta sir. Prže se na maslinovom ulju, a u zdravijoj varijanti se peku. Ove ćuftice se često služe kao meze uz grčku rakiju uzo, a kao prilog ide poznati tzatziki umak od svežeg krastavca, grčkog jogurta i belog luka. Probajte obavezno, pogotovo ako ne jedete meso jer nema puno nemesnatih "grickalica" u Grčkoj.
3) Fasolada
Možda Vas već samo ime asocira na glavni sastojak ovog jela. U pitanju je pasulj. Grci ga pripremaju bez mesa, sa puno povrća i začina i u čorbastoj varijanti. Za pripremu se koristi beli pasulj, a ukus i koncept jela je najsličniji našem čorbastom pasulju. Ovo jelo je veoma zdravo i hranljivo, sadrži puno vitamina i proteina. Uz njega možete poručiti masline, svež hrskav hleb i malo sira.
4) Stifado
Stifado je tradicionalni grčki gulaš sa junetinom. Meso se dinsta sa paradajzom, lukom i začinima. Često se dodaje sirće ili crno vino za dozu kiselosti. Služi se uz pirinač, prženi krompir ili krompir pire. Jede se toplo pa je veliki favorit u hladnim zimskim danima.
5) Bougatsa
U predloge moramo prosto uvrstiti i neki slatkiš jer su Grci majstori za njih. Bougatsa je dezert-pecivo koje se jede posle doručka. Nalik je na pitu od tankog testa koje je slično lisnatom. Grci rado spremaju različite varijante pite, a ova slatka se puni žutim kremom od jaja i vanile. Druga varijanta može da bude sa slatkim filom od sira, poput onoga za cheesecake. Služi se topla, posuta šećerom u prahu i cimetom.
Nadamo se da vam se dopada Aviotag gastro vodič kroz svet, pratite naš blog za još destinacija. Avio karte za Grčku i druga mesta možete naći na našem sajtu. Prijatno i srećan put.
